Bon, évidemment, il peut paraître légèrement associable avec son air d'ours mal léché quand il se cache derrière son grill, en plein rush. C'est juste qu'il n'aime pas être dérangé dans son boulot. Mais ne vous y fiez pas : cet homme-là aime voir du monde et passer de bons moments avec ses clients, en partageant un café ou une bière à leur table. Passionné de mécanique, fan de restauration, il est comme un poisson dans l'eau dans ce beau bocal qu'est le Café Racer...
Le coeur sur la main, toujours prêt à filer un coup de main, il peut vous aider à réparer votre moto ou votre voiture*. Eventuellement, il peut aussi vous faire, à l'occasion, des plats délicieux. Et attention : il risque de vous rendre accro...

* N'ayez pas peur de lui demander, car il n'est pas du genre à vous jeter la première pierre mais plutôt à vous offrir la dernière bière

La mascotte du Café Racer... Mais aussi la gardienne du temple, chargée de la sécurité. Comme un bon bicylindre, elle peut rester tranquille deux heures d'affilée et partir au quart de tour.
Actuelle détentrice du record sur le parcours niche - portail arrière en 1s12", elle n'est pas exactement menacée par la concurrence. Maintenant, si quelqu'un de mal intentionné souhaite remettre en cause cette suprématie, il a intérêt à doubler ses fonds de pantalon en kevlar...
Bref, si vous ne courez pas aussi vite qu'Angel, mieux vaut passer par la porte d'entrée principale. Et sourire... Toujours sourire... Angel est très sensible à la sympathie...